“卤水蹄膀”的相关菜谱
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家庭卤水的制作
卤料:八角、桂皮、高良姜、山奈、小茴香、甘草、香菜籽、砂仁、红蔻、桅子、草蔻、陈皮、白蔻、草果、丁香、香砂、香叶、干辣椒、花椒,生姜,大蒜,冰糖,香葱,料酒,酱油,盐,醪糟汁
5分卤水拼盘鸡翅根,鸡翅,排骨,鸡蛋,老豆腐
4.5分卤水拼盘鸭子,鸡蛋,客家豆腐,红糖,醬油(用老抽易上色),花雕酒
收藏人数 65自制卤水香叶,八角,桂皮,小茴香,甘草,白芷,山奈,豆蔻,砂仁,陈皮,丁香,草果(拍松),红辣椒,花椒,老姜,生抽,老抽,冰糖,清水
收藏人数 1951自家大盘卤水五花肉,鸡亦,鸡脚,自配卤水汁
收藏人数 37美人私房-卤水鸡脚,鸭翅,八角,香叶,茴香,莲藕,热狗,干辣椒,陈皮,甘草
收藏人数 224卤水鸽鸽子,生姜,大葱,小葱,卤煮香辛料
收藏人数 394