“翻糖蛋糕必备――自制翻糖”的相关菜谱

鸡蛋,低筋面粉,砂糖,玉米油,牛奶,干佩斯,翻糖膏,色素,奶油霜

僖儿2005

纸杯蛋糕,蛋清,细砂糖,泡打粉,蛋黄,细砂糖,可可粉,速溶咖啡粉,低筋面粉,香草精,水,油,朗姆酒,翻糖

创意Handmade

糖粉,糖浆,低粉,黄油,鸡蛋

周建强食艺

翻糖膏（翻糖皮）,干佩斯（翻糖上面的装饰，比翻糖膏略硬）,各种压模工具,蛋糕胚（建议磅蛋糕）,意式奶油霜

joye6

6寸酸奶蛋糕做法：,低粉,鸡蛋(常温),细砂糖,盐,香草精华,玉米油,浓稠发酵酸奶,无铝泡打粉(必须加),巧克力Ganache抹酱,淡奶油,可可脂黑巧克力,翻糖部分做法：,白色干佩斯,白色翻糖膏,实用色素,防粘白油

小尊妈妈

鸡蛋,砂糖,水,低筋面粉,色拉油,塔塔粉,翻糖,巧克力粉,黑麦芽粉（没有可不加）,肉桂粉

京京菇凉

黄油,糖粉,鸡蛋,低筋面粉,小苏打,可可粉,酸奶,朗姆酒,奶酪霜,翻糖

豆花真花

鸡蛋,低筋面粉,砂糖,玉米油,牛奶,干佩斯,翻糖膏,意式奶油霜

僖儿2005

戚风蛋糕胚,鲜奶油,水果碎,翻糖膏,天蓝色色素,雪花模具,玩偶

猫儿妈

翻糖膏,干佩斯,糖粉,鸡蛋清,柠檬汁,色素,色粉,泡沫模具,20cm纸棒,15cm纸棒或粗吸管,磅蛋糕

八宝粥的粥

六寸海绵蛋糕胚,翻糖,干佩斯

好吃厨娘

黄油,糖粉,全蛋,蛋黄,蛋清,低筋粉,朗姆酒,粟粉,糖粉,明胶粉,葡萄糖浆

匠心熊

8寸戚风蛋糕胚,干佩斯/翻糖膏,红色素,草莓酱,粉红色粉,粗砂糖,奶油霜

僖儿2005

糖粉 蛋白 泰勒粉 甘油 食用色素

丁丁waiting

鸡蛋,面粉,糖粉,黄油,牛奶,翻糖

膳小姐

海绵蛋糕料:鸡蛋,低筋面粉,细砂糖,黄油,翻糖料:翻糖膏,红黄黑三色翻糖专用色素

Sharon的小私厨

鸡蛋,低筋面粉,砂糖,玉米油,牛奶,奶油霜,翻糖膏,干佩斯,色素,玉米糖浆,朗姆斯酒

僖儿2005

8寸蛋糕坯,翻糖膏

情一诺

翻糖膏,蛋糕体（重油蛋糕）,蛋白糖霜,干佩斯

宋太哆小梦

6寸蛋糕胚,干佩斯,翻糖膏,红，蓝，黑，黄食用色素,淡奶油,芒果，樱桃

僖儿2005