“原麦山丘配方公开”的相关菜谱
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原麦山丘配方公开中筋面粉
收藏人数 2
全麦吐司~复刻原麦山丘老面:,清水,高筋面粉,食盐,干酵母,面团:,高筋面粉,全麦粉,小麦胚芽,老面,牛奶,淡奶油,鸡蛋,砂糖,干酵母,食盐,黄油,核桃仁碎
收藏人数 74
原麦山丘红茶奶酥#享“美”味#高粉(老面),低粉(老面),低糖酵母(老面),盐(老面),水(老面),高粉(汤种),奶粉(汤种),水(汤种),盐(汤种),汤种,老面,高粉,盐,砂糖,耐高糖酵母,红茶,热水(加入红茶中),水,黄油(奶酥),奶粉(奶酥),鸡蛋(奶酥),糖粉(奶酥)
4.7分
原麦山丘复刻—月半蕉高筋面粉(老面),水(老面),酵母(老面),高筋面粉,可可粉,酵母,牛奶,黑巧克力豆,香蕉,香蕉片,奶油奶酪,低筋面粉(表面装饰),鸡蛋(表面装饰),花生(表面装饰),红糖,盐,白糖,黄油(表面装饰),白糖(表面装饰)
5分
红茶奶酥 (山寨原麦山丘)高粉(老面),低粉(老面), 酵母(老面),盐(老面),水(老面),水(烫种),盐(烫种),奶粉(烫种),高粉(烫种)
5分
台湾香葱包——复刻原麦山丘中种,高筋粉,糖,牛奶,水(0-5度),酵母,主面团,高筋粉,糖,盐,鸡蛋,水(0-5度),黄油,辅料,小香葱,鸡蛋液,盐,橄榄油,黑胡椒碎(可换成白胡椒或不加),鸡蛋液(刷面用)
4.5分
黑嘛嘛(仿原麦山丘)具体材料请查看步骤
收藏人数 246
佐莫拉吉~(山寨原麦山丘)#面团用料#,高筋粉,糖,酵母,冷水,盐,#内馅用料#,糖,奶油奶酪,#面团表面装饰#,帕玛森干酪粉,红甜椒粉
5分
原麦山丘心得洋葱奶酪包面团,高粉,酵母,盐,细砂糖,奶粉,水,芝士粉,蛋液,黄油,洋葱,馅料,奶油奶酪,白砂糖,巧克力豆,芝士片,葡萄干,蔓越莓干
5分
越过山丘-完美复刻原麦山丘的首席葱香面包(中种)中种,高粉,糖,牛奶,水,酵母(耐高糖),主面团,高粉,糖,盐,鸡蛋,水,黄油,葱香料,小葱,盐,胡椒粉,色拉油,蛋白/车达起司
收藏人数 390
玫瑰盐芝士软欧包(山寨原麦山丘)面团材料,玫瑰盐,高筋面粉,蜂蜜,酵母,小麦胚芽粉,3度冷水,馅料,芝士丁,核桃,装饰粘料,芝麻、瓜子仁、燕麦片、提子干均可
收藏人数 1376
黑眼豆豆面包{原麦山丘}种面材料,a.高筋面粉,a.酵母,a.水(或者牛奶),a.牛奶,主面团材料,b.高筋面粉,b.砂糖,b.可可粉,b.酵母,b.盐,牛奶,水(或者牛奶),黄油,耐烤黑巧克力豆,黑巧克力,全蛋液
5分
超软抹茶麻薯蜜豆软欧包(仿原麦山丘)面包用料,高筋粉,抹茶粉,糖,酵母,鸡蛋,水,盐,黄油,麻薯用料,糯米粉,玉米淀粉,牛奶,糖,黄油,其他馅料,红豆沙,核桃碎,葡萄干
4.8分
东菱电子烤箱 高纤乳酪软欧 (仿原麦山丘)高粉(酵头),水(酵头),酵母(酵头),奶油奶酪(馅料),菠萝(馅料),糖(馅料),瓜子芝麻(表面装饰)
4.8分
原麦奶茶原麦牛奶或纯牛奶,白砂糖,普洱茶
收藏人数 62
手揉版-红茶奶酥面包(山寨原麦山丘)老面(面包体,提前一天准备),汤种(面包体),高筋面粉(面包体),白砂糖(面包体),红茶(面包体),热水或热牛奶(面包体),酵母(面包体),盐(面包体),香蕉(奶酥馅),奶油奶酪(奶酥馅),白砂糖(奶酥馅),杏仁片(装饰)
收藏人数 9
【鹦鹉厨房】原麦山丘主厨原创 - 玫瑰盐芝士软欧面包高筋粉,低筋粉,蜂蜜,玫瑰海盐,冰水(3°C左右),核桃仁,胚芽粉,酵母,马苏里拉奶酪,杂粮谷物
5分
波兰种奶酪全麦面包,学会它不用去原麦山丘啦波兰种:,高筋面粉,水,酵母,主面团部分:,高筋面粉,黑全麦粉,淡奶油,牛奶,干酵母,蜂蜜,细砂糖,黄油,海盐,夹心部分:,奶油奶酪,蔓越莓,糖粉,装饰部分:,黑芝麻,白芝麻,榛子碎
收藏人数 2762

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