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“经验和小细节”的相关菜谱
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#养生打卡#炖燕窝其实很简单！分享炖燕窝的经验和小细节燕条（每天吃，一礼拜的量）
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浅谈做面包的步骤和细节（6烘烤）面包胚,烤箱
收藏人数 28
浅谈做面包的步骤和细节（4整形）面包胚,双手
收藏人数 38
浅谈做面包的步骤和细节（1揉面）面粉,牛奶,鸡蛋,盐,糖,酵母
收藏人数 179
浅谈做面包的步骤和细节（3醒面）高筋粉,水,鸡蛋,盐,糖,黄油,耐高糖酵母
收藏人数 49
浅谈做面包的步骤和细节（2面温）高筋粉,水,盐,糖,黄油,鸡蛋,酵母
收藏人数 21
浅谈做面包的步骤和细节（5发酵）面包胚,发酵箱,或烤箱,一碗热水
收藏人数 260
#夏日消暑，非它莫属#糖粉小肉串和自制小烤炉上等瘦肉,盐,花椒面,辣椒粉,生抽,植物油,糖粉,白芝麻
收藏人数 2915
三个细节复刻鲍师傅肉松小贝蛋糕卷,低筋粉,玉米淀粉,玉米油,牛奶,细砂糖,鸡蛋,柠檬汁,沙拉酱（丘比原味）,肉松（味斯美海苔酥脆松）
5分
古早蛋糕（细节+原理）鸡蛋(约50克/个),玉米油,牛奶,低筋面粉,白砂糖,柠檬汁,盐
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营养煎蛋：细节改变口感土鸡蛋,青蒜苔,胡萝卜
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牛肉详细腌制方法与细节牛肉,盐、鸡精、胡椒粉,料酒、生抽、老抽、蚝油,生粉、植物油
收藏人数 338
肉丝详细腌制方法与细节肉丝,盐、鸡精、胡椒粉,米酒,生粉、植物油
收藏人数 339
泡芙（9个细节对比）黄油,细砂糖,盐,低筋面粉,牛奶,水,牛奶,黄油,盐,白砂糖,低粉,鸡蛋
收藏人数 116
零经验也能做的泡芙低筋粉,水,鸡蛋,黄油,砂糖（泡芙皮）,砂糖（泡芙馅儿）,淡奶油（泡芙馅儿）,食盐
收藏人数 68
烘焙基础工具和原材料（七年经验吐血总结）烤箱
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