狭雪鱼鸡蛋土豆泥(没加沙拉酱)

1.1万 浏览 45 收藏
收藏
轩轩妈妈的厨房
轩轩妈妈的厨房
＋ 关注

在外面吃一个纯土豆的土豆泥也要25块，自己动手做省钱又健康

狭雪鱼鸡蛋土豆泥(没加沙拉酱)的用料

冰冻狭雪鱼 一包350克(最后煎好只有150克左右) 红萝卜 半个
鸡蛋 1个 土豆 1个约350克
盐 少许 醋 适量
炼奶 适量

狭雪鱼鸡蛋土豆泥(没加沙拉酱)的做法

狭雪鱼鸡蛋土豆泥(没加沙拉酱)的做法图解1

步骤1

狭雪鱼自然解冻，加些盐、酒、生粉腌制一下，然后热锅下油煎熟
狭雪鱼鸡蛋土豆泥(没加沙拉酱)的做法图解2

步骤2

蛋清分离，蛋黄打散，烧热油，倒到蛋黄里去搅拌均匀(用热油烫半熟蛋黄)，余下的蛋清煎熟切碎备用
狭雪鱼鸡蛋土豆泥(没加沙拉酱)的做法图解3

步骤3

土豆事前已削皮，切薄，用冷水浸泡了2个小时去淀粉质(也防止土豆氧化变黑)；过后，烧开水放土豆和红萝卜煲熟，后趁热用勺子把土豆压烂，再把红萝卜和煎好的蛋白碎、半熟的蛋黄浆、盐、炼奶、醋加进去拌匀
狭雪鱼鸡蛋土豆泥(没加沙拉酱)的做法图解4

步骤4

最后跟雪鱼一起再拌匀
狭雪鱼鸡蛋土豆泥(没加沙拉酱)的做法图解5

步骤5

一口口下去，嘴里还回有蛋白清香味，味道好极了

狭雪鱼鸡蛋土豆泥(没加沙拉酱)的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-24

©本菜谱的做法由 轩轩妈妈的厨房 编写，未经授权不得转载

狭雪鱼鸡蛋土豆泥(没加沙拉酱)的其他做法更多

上传我做的这道菜

狭雪鱼鸡蛋土豆泥(没加沙拉酱)的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 狭雪鱼鸡蛋土豆泥(没加沙拉酱)

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 狭雪鱼鸡蛋土豆泥(没加沙拉酱)的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活