香蕉蛋挞

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好久没吃蛋挞了，女儿又馋了，家里还剩下一根香蕉，做了这个香蕉蛋挞，外脆里软，很是好吃

香蕉蛋挞的用料

挞皮 9个 蛋黄 3个
牛奶 100克 淡奶油 100克
糖 20克 低筋面粉 8克
香蕉 1根

香蕉蛋挞的做法

香蕉蛋挞#十二道锋味复刻#的做法图解1

步骤1

把鸡蛋分离出蛋黄
香蕉蛋挞#十二道锋味复刻#的做法图解2

步骤2

牛奶放入锅中煮开
香蕉蛋挞#十二道锋味复刻#的做法图解3

步骤3

放白糖融化
香蕉蛋挞#十二道锋味复刻#的做法图解4

步骤4

倒入淡牛奶搅拌均匀，盛出放温
香蕉蛋挞#十二道锋味复刻#的做法图解5

步骤5

筛入低筋面粉搅拌，使其没有颗粒
香蕉蛋挞#十二道锋味复刻#的做法图解6

步骤6

加入蛋黄液搅拌均匀
香蕉蛋挞#十二道锋味复刻#的做法图解7

步骤7

过滤两遍，做成挞水
香蕉蛋挞#十二道锋味复刻#的做法图解8

步骤8

香蕉切小粒，放入挞皮底部
香蕉蛋挞#十二道锋味复刻#的做法图解9

步骤9

倒入八分满的挞水
香蕉蛋挞#十二道锋味复刻#的做法图解10

步骤10

烤箱预热，190度烤18分钟左右

香蕉蛋挞的烹饪技巧

挞水要过滤两遍
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-24

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分类： 烤箱 下午茶 烤 蛋挞 烘焙

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