巧克力球

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食尚先生——王森
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巧克力球的用料

低筋面粉 100g 泡打粉 16g
中筋面粉 65g 黄油 80g
糖粉 80g 鸡蛋 75g
杏仁粉 50g 可可粉 30g
糖粉 适量

巧克力球的做法

巧克力球的做法图解1

步骤1

先将黄油加入过筛的糖粉，充分搅拌发。
巧克力球的做法图解2

步骤2

分次加入鸡蛋，搅拌均匀。
巧克力球的做法图解3

步骤3

将低筋面粉、泡打粉、中筋面粉、可可粉和杏仁粉过筛后，一起加入，搅拌均匀。
巧克力球的做法图解4

步骤4

搅拌均匀的面团松弛10分钟后，分割成大小相等的20个。
巧克力球的做法图解5

步骤5

将其搓圆，呈球状，摆入烤盘内，再稍微压扁一点。
巧克力球的做法图解6

步骤6

以180/160℃烘烤大约 23分钟即可。
巧克力球的做法图解7

步骤7

出炉冷却后，在表面撒上少量的糖粉做装饰。

巧克力球的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-24

©本菜谱的做法由 食尚先生——王森 编写，未经授权不得转载

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