亮晶晶的水果【钵仔糕】

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仆哨
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其实我做的不是正规的钵仔糕，正规的应该用粘米粉做，我手边只有之前做水晶月饼剩下的木薯粉，所以冒充一下。 以前读书时去大观商业城必吃的小吃之一，水晶晶Q弹弹的至今也没有把所有口味都吃完过的钵仔糕~

钵仔糕的用料

木薯淀粉 50克 水 100克
红糖 30克 水果粒

钵仔糕的做法

亮晶晶的水果【钵仔糕】的做法图解1

步骤1

把50克水和50克木薯淀粉搅拌均匀
亮晶晶的水果【钵仔糕】的做法图解2

步骤2

50克水和30克红糖煮化沸腾，趁热冲进之前的面浆里，边冲边搅拌
亮晶晶的水果【钵仔糕】的做法图解3

步骤3

倒进模具
亮晶晶的水果【钵仔糕】的做法图解4

步骤4

放上水果粒
亮晶晶的水果【钵仔糕】的做法图解5

步骤5

上锅大火蒸十五分钟，变透明即可
亮晶晶的水果【钵仔糕】的做法图解6

步骤6

冷却后就可以吃了

钵仔糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-24

©本菜谱的做法由 仆哨 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 零食 云南菜 甜 香

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