茼蒿汆汤

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苜蓿67
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我们一家都爱吃茼蒿，汆汤吃法是目前我吃过最嫩最清香

茼蒿汆汤的用料

茼蒿 两人份 鸡蛋 两个
盐 一小勺 葱 两小段
鸡精 一点

茼蒿汆汤的做法

茼蒿汆汤的做法图解1

步骤1

茼蒿去掉老根，清洗干净，切段
茼蒿汆汤的做法图解2

步骤2

两个鸡蛋打散
茼蒿汆汤的做法图解3

步骤3

锅中放油，6成热放葱略炸。
茼蒿汆汤的做法图解4

步骤4

放水（水不要放太多，茼蒿出水的，喜欢喝汤的除外）等水开，放入茼蒿，盐
茼蒿汆汤的做法图解5

步骤5

一边翻动茼蒿，一边等水开了，略盖盖子，水开，关小火，尝汤的咸淡，能吃到盐味刚好（我们家吃口略重）
茼蒿汆汤的做法图解6

步骤6

尝好咸淡开大火，倒入鸡蛋，盖上盖子，鸡蛋凝固好放入鸡精，关火
茼蒿汆汤的做法图解7

步骤7

出锅，清香美味开动

茼蒿汆汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-25

©本菜谱的做法由 苜蓿67 编写，未经授权不得转载

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