糖渍浆果冰激凌

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食尚先生——王森
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糖渍浆果冰激凌的用料

芒果浓缩汁 25克 百香果酱 17克
香草冰淇淋 一个球 砂糖 17克
水 40克 八角 适量
丁香 适量 香草棒 1/3根
玉米粉 3克 覆盆子 150克
蓝莓 50克 薄荷叶 适量

糖渍浆果冰激凌的做法

糖渍浆果冰激凌的做法图解1

步骤1

芒果泥和百香果酱、砂糖、水、八角、丁香、切开的香草棒一起煮沸，关火后盖上盖子焖30分钟。
糖渍浆果冰激凌的做法图解2

步骤2

以滤网过滤，再次煮沸，玉米粉以适量的水溶解后倒入锅中，再次煮沸。
糖渍浆果冰激凌的做法图解3

步骤3

覆盆子和蓝莓不必解冻直接放入2中拌匀，静置冷却，装入杯中。
糖渍浆果冰激凌的做法图解4

步骤4

以另一个器皿装入香草冰淇淋即可。
糖渍浆果冰激凌的做法图解5

步骤5

将糖渍浆果装在小器皿中，并装饰几片薄荷叶。

糖渍浆果冰激凌的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-25

©本菜谱的做法由 食尚先生——王森 编写，未经授权不得转载

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