蒜蓉剁椒2法子

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原本对辣椒是拒之门外的，偶然一次外食，发现蒜蓉味的真心不错，回家立马就上网査找，近日又做上了。

蒜蓉剁椒2法子的用料

红辣椒 500g 蒜瓣 60g
盐 50g 高度白酒 少许
方法2花生油 100g

蒜蓉剁椒2法子的做法

蒜蓉剁椒2法子的做法图解1

步骤1

辣椒洗净，晾干水份，（有水份容易坏）切碎，蒜也剁碎。盆子也要无油无水。
蒜蓉剁椒2法子的做法图解2

步骤2

加入盐。
蒜蓉剁椒2法子的做法图解3

步骤3

带上手套拌匀。（不然手会辣了难受)
蒜蓉剁椒2法子的做法图解4

步骤4

装入干净无水的瓶子里，稍压，在最上面撒入少量白酒，盖上即可。
蒜蓉剁椒2法子的做法图解5

步骤5

过一星期就可以享用。可以炒菜放点，鱼放点，夹大膜也不错呵。
蒜蓉剁椒2法子的做法图解6

步骤6

另外一方法是：锅里放100g花生油加热，手放上空很烫，然后把拌匀的辣椒放入锅里翻拌，关火，盖上闷2分钟。再装瓶，这个做法不需要加白酒的，味道更香。

蒜蓉剁椒2法子的烹饪技巧

开始吃后放冰箱保存。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-26

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