五花肉豆角焖面

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绿茶猫与折耳兔
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五花肉豆角焖面的用料

五花肉 1块 四季豆 1把
鸡蛋手擀面 2人量 姜 2片
葱 半根

五花肉豆角焖面的做法

五花肉豆角焖面的做法图解1

步骤1

五花肉切片
五花肉豆角焖面的做法图解2

步骤2

四季豆切段
五花肉豆角焖面的做法图解3

步骤3

油开了，把葱姜扔锅里爆锅，然后倒入切好的五花肉，完全变色后，在倒入四季豆，翻炒，加酱油，盐，十三香，然后不停翻炒，炒均匀后加入热水没过锅中材料
五花肉豆角焖面的做法图解4

步骤4

没过的状态就是这样的，汤汁沸腾后加入两勺陈醋，增加风味，也能让四季豆和五花肉快速熟
五花肉豆角焖面的做法图解5

步骤5

五花肉和四季豆熟透，汤汁进入收汁状态后把手擀面均匀的铺在上面盖上盖子闷15分钟～20分钟，这个时候人不要走了，一直看着锅，别让汤汁完全收干，如果汤汁收干面还没熟就在加点热水，千万不要糊了锅
五花肉豆角焖面的做法图解6

步骤6

闷完，打开盖子，拌均匀，让每一根面都能够裹上汤汁，出锅，装盘，开动喽～

五花肉豆角焖面的烹饪技巧

闷面时候注意汤汁，少了加入热水，不要干锅糊了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-26

©本菜谱的做法由 绿茶猫与折耳兔 编写，未经授权不得转载
分类： 焖面 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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