火牌秘制香菇牛肉酱

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舅舅说，只要是满怀着爱心做菜，菜的味道就一定很赞～

火牌秘制香菇牛肉酱的用料

牛肉 300g 香菇 400g
仲景香菇酱 1罐 云台山山药酱 1盒
黑芝麻 30g 盐 适量
白砂糖 适量 葱姜蒜末 适量
料酒 适量 黑胡椒粉 适量
食用油 2勺

火牌秘制香菇牛肉酱的做法

火牌秘制香菇牛肉酱的做法图解1

步骤1

先来张食材的全家福^O^
火牌秘制香菇牛肉酱的做法图解2

步骤2

牛肉切成粒，稍微大一些哦～用料酒和黑胡椒粉研制二三十分钟左右
火牌秘制香菇牛肉酱的做法图解3

步骤3

香菇洗净切成末，攥干水分，备用
火牌秘制香菇牛肉酱的做法图解4

步骤4

葱姜蒜末.黑芝麻到位
火牌秘制香菇牛肉酱的做法图解5

步骤5

热锅热油，入葱姜蒜末爆香，加入腌制好的牛肉粒，大火翻炒，可以适当加点酱油
火牌秘制香菇牛肉酱的做法图解6

步骤6

待牛肉粒收缩变白，倒入香菇末继续翻炒
火牌秘制香菇牛肉酱的做法图解7

步骤7

待香菇末和牛肉充分融合，关小火，越小越好，倒入备好的仲景牌香菇肉酱(此处非软广告，别的牌子的也可以，豆豉酱也行，主要是提味)，慢慢翻炒
火牌秘制香菇牛肉酱的做法图解8

步骤8

可以依个人口味加入辣椒粉辣椒酱什么的
火牌秘制香菇牛肉酱的做法图解9

步骤9

翻拌均匀后盖上锅盖超小火熬制二十分种左右，然后撒上适量盐、黑芝麻
火牌秘制香菇牛肉酱的做法图解10

步骤10

香菇牛肉酱出锅喽，满满的爱心
火牌秘制香菇牛肉酱的做法图解11

步骤11

装盒装瓶吧，冷藏能够吃很久的

火牌秘制香菇牛肉酱的烹饪技巧

一定要小火慢熬
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-27

©本菜谱的做法由 火火爱烘焙 编写，未经授权不得转载
分类： 香 炒 佐汁蘸料

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