蒜香酿豆腐腐

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蒜香酿豆腐腐的用料

豆腐 300g 精瘦肉 50g
盐 少量 淀粉 3勺
蒜瓣 3颗 姜粒 少量
葱花 少量 花椒粉 少量
食用油 100g 红椒 少量

蒜香酿豆腐腐的做法

步骤1

将配料葱姜蒜红椒切粒备用，肉也切粒（不要弄成肉末）用盐和淀粉拌好

步骤2

平底锅内放油，烧至五成热，注意火不要过大。将切块的豆腐放入，煎至两面金黄色后起锅晾干多余的油。

步骤3

锅中留余油将准备好的姜粒蒜粒爆香，加入拌好的肉粒和红椒粒一起炒30秒就可以了，再加水200-300ml，烧开后放入煎好的豆腐。

步骤4

淀粉和水拌匀倒入锅中钩欠，将火关小，再焖两分钟。

步骤5

把豆腐夹入盘中，淋上剩余的汤汁，撒上一些花椒粉点缀下，OK！
蒜香酿豆腐腐的做法图解6

步骤6

成品，只有这一张，还望大家支持。

蒜香酿豆腐腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-27

©本菜谱的做法由 jacklee_016 编写，未经授权不得转载

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