花朵杯子小蛋糕

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简简单单的杯子小蛋糕，装饰了几朵小花，立马高大上了哈，变得华丽丽的，亭亭玉立了。哈哈，看来蛋糕与人一样哈，收拾打扮一番，就是不一样哈。 这次用的是法式奶油霜，做法简单，成功率高，分别加了柠檬黄、紫色和红色、绿色素。

花朵杯子小蛋糕的用料

鸡蛋 三个 低粉 75克
细砂糖 75克 装饰
奶油霜 300克 柠檬黄 适量
绿色 适量 红色 适量
紫色色素 适量

花朵杯子小蛋糕的做法

花朵杯子小蛋糕的做法图解1

步骤1

将鸡蛋打入厨师机的盆中，没有厨师机的用普通的盆也可以，用电动打蛋器打吧。
花朵杯子小蛋糕的做法图解2

步骤2

放入白砂糖。
花朵杯子小蛋糕的做法图解3

步骤3

开高速搅打到体积膨大，颜色发白。
花朵杯子小蛋糕的做法图解4

步骤4

转低速搅打到细腻，无大泡，划过有花纹，不易消失。
花朵杯子小蛋糕的做法图解5

步骤5

筛入低筋面粉(最好过筛两边)。
花朵杯子小蛋糕的做法图解6

步骤6

用蛋抽自底部向上翻动，转动盆，这个方式搅拌至无干粉。
花朵杯子小蛋糕的做法图解7

步骤7

将纸放入连膜模具，倒入蛋糊8分满。这个量正好12杯。
花朵杯子小蛋糕的做法图解8

步骤8

烤箱预热180度，将烤盘放入中层，烤25分钟左右。
花朵杯子小蛋糕的做法图解9

步骤9

小蛋糕烤好后从烤箱拿出，放一边晾凉。
花朵杯子小蛋糕的做法图解10

步骤10

把不同的色素分别放入不同的奶油霜中搅拌均匀，用玫瑰花嘴挤成花朵。
花朵杯子小蛋糕的做法图解11

步骤11

把做好的花朵移到杯子蛋糕上面。
花朵杯子小蛋糕的做法图解12

步骤12

用绿色的挤出叶子即可。

花朵杯子小蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-28

©本菜谱的做法由 玉池桃红 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 烘焙 朋友聚餐 甜 烤

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