红枣花卷

精品
6.4万 浏览 931 收藏

红枣花卷的用料

面粉 500克 牛奶 340克
红枣 48个 酵母粉 5克

红枣花卷的做法

红枣花卷的做法图解1

步骤1

把面粉、酵母粉和牛奶放厨师机里面,选择一档开始揉面,揉的时候会自动跳转至二档。
红枣花卷的做法图解2

步骤2

当揉至光滑时,用手揉圆,盖保鲜膜放温暖处进行发酵。
红枣花卷的做法图解3

步骤3

当发到两倍大时完成发酵。
红枣花卷的做法图解4

步骤4

拿出面团在案板上揉压排气,分成16等分。
红枣花卷的做法图解5

步骤5

将分好的小面团揉匀,搓成长条状。
红枣花卷的做法图解6

步骤6

取洗净并控干水分的大枣三颗,分别放在长条的两端和中间。
红枣花卷的做法图解7

步骤7

然后将两端一起向中间卷起。
红枣花卷的做法图解8

步骤8

做好的红枣卷生坯放入蒸笼中。盖上锅盖室温醒发15至20分钟。
红枣花卷的做法图解9

步骤9

上锅蒸,大火上汽后蒸10分钟,关火,三分钟后打开锅盖,红枣卷就做好了。

红枣花卷的烹饪技巧

我用500克面粉做了16个红枣卷,个头比较小,蒸的时间用了10分钟,如果个头比较大的,可适当的延长蒸的时间哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-09-28

你当前的位置:豆果美食 > 红枣花卷

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 红枣花卷的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活