紫薯花朵枣泥包

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紫薯花朵枣泥包的用料

面粉 600克 清水 300克
酵母 6克 紫薯 适量
牛奶 适量两种原料大约300克 面粉 300克
酵母 4克

紫薯花朵枣泥包的做法

紫薯花朵枣泥包的做法图解1

步骤1

紫薯提前去皮蒸熟。
紫薯花朵枣泥包的做法图解2

步骤2

把紫薯加适量牛奶放碎菜机搅拌成泥。
紫薯花朵枣泥包的做法图解3

步骤3

把紫薯泥（大约300克），放入300克面粉里面，加入酵母，用厨师机和成紫薯面团。
紫薯花朵枣泥包的做法图解4

步骤4

白面团所有原料放厨师机和成白面团。
紫薯花朵枣泥包的做法图解5

步骤5

把两种面团放温暖处进行发酵。
紫薯花朵枣泥包的做法图解6

步骤6

当发到两倍大时即完成发酵。
紫薯花朵枣泥包的做法图解7

步骤7

把白面团和紫薯面团分别分成若干小挤子，我分别分成了25份。
紫薯花朵枣泥包的做法图解8

步骤8

把白面团和紫薯面团擀成圆片。
紫薯花朵枣泥包的做法图解9

步骤9

两种面团撂到一起。
紫薯花朵枣泥包的做法图解10

步骤10

用刀切分成六等分。
紫薯花朵枣泥包的做法图解11

步骤11

按照图依次把每一份面片切口处捏拢。
紫薯花朵枣泥包的做法图解12

步骤12

放入红枣泥馅。
紫薯花朵枣泥包的做法图解13

步骤13

用虎口进行整形、收口，捏好，防止蒸的时候分开。
紫薯花朵枣泥包的做法图解14

步骤14

依次做好，放入蒸笼里面。
紫薯花朵枣泥包的做法图解15

步骤15

室温醒发20分钟，大火蒸制约15分钟左右分钟关火，焖上2分钟即可出锅。

紫薯花朵枣泥包的烹饪技巧

1、紫薯比较干，我加了牛奶用碎菜机搅拌成了泥，用这些紫薯泥和面，面粉与紫薯的比例大约是1：1，可以根据面团的硬度加适量水或牛奶调整哦。 2、蒸制的时间也根据大小适当调整吧。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-28

©本菜谱的做法由 玉池桃红 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 主食 厨师机 甜 无水印

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