拌饭、拌面都可以的好搭档——茄子土豆酱

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涵宝mm
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茄子土豆酱的用料

五花肉 茄子
土豆 青红椒
葱 盐
糖 黄豆酱
鸡精 蒜末
油

茄子土豆酱的做法

拌饭、拌面都可以的好搭档——茄子土豆酱的做法图解1

步骤1

茄子（去皮）、土豆、青红椒、五花肉都切丁，葱、蒜切末。
拌饭、拌面都可以的好搭档——茄子土豆酱的做法图解2

步骤2

锅热倒油，倒入五花肉丁煸炒出油，放入葱蒜末爆香，再放两勺黄豆酱炒香，放少量白糖。先放土豆丁炒，再放茄子丁炒。
拌饭、拌面都可以的好搭档——茄子土豆酱的做法图解3

步骤3

加开水（与茄子土豆平），调入盐开始炖，炖至土豆软烂；最后放青椒炒熟，调入鸡精，出锅吧！
拌饭、拌面都可以的好搭档——茄子土豆酱的做法图解4

步骤4

来一碗大米饭或者面条，与之拌匀，那是相当香啊！！！(>^ω^<)
拌饭、拌面都可以的好搭档——茄子土豆酱的做法图解5

步骤5

真心很好吃！

茄子土豆酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-29

©本菜谱的做法由 涵宝mm 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 午餐 香 炒 佐汁蘸料

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