抹茶蔓越莓饼干／原味／可可核桃

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手作美食by晴天
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参考了君之的配方，这是两倍量，糖份稍作减，再加了抹茶粉，就不那么甜，好味。

抹茶蔓越莓饼干的用料

低筋面粉 220g 抹茶粉 10g
黄油 150g 蔓越莓干 70g
细砂糖 100g 鸡蛋 1个

抹茶蔓越莓饼干的做法

抹茶蔓越莓饼干／原味／可可核桃的做法图解1

步骤1

1.黄油软化。 2.加入糖搅拌稍打发，无需打发成硬质状，分次加入鸡蛋液。 3.加入蔓越莓干搅拌混和 4.筛入低粉和抹茶粉抓揉均匀成面团 5.把面团整形包好，放冰箱冷冻层1小时再切成饼干
抹茶蔓越莓饼干／原味／可可核桃的做法图解2

步骤2

将冷冻好的蔓越莓饼切成厚度约0.8cm,依次摆在烤盘上。烤箱预热175度，中层，上下火12分钟
抹茶蔓越莓饼干／原味／可可核桃的做法图解3

步骤3

出炉摆盘晾凉
抹茶蔓越莓饼干／原味／可可核桃的做法图解4

步骤4

再组个制作图。
抹茶蔓越莓饼干／原味／可可核桃的做法图解5

步骤5

还做了黄油原味蔓越莓饼。烤了15分钟颜色就深一些，边缘金黄色，这个烤之前用面擀棒擀成厚度0.8cm的大饼，再直接用饼干模压出饼干样子，就不担心切不好看或切碎，制作方法同样，把等量的抹茶粉换成低粉就可以啦。
抹茶蔓越莓饼干／原味／可可核桃的做法图解6

步骤6

之后，继续尝试了抹茶杏仁曲奇饼，可可核桃饼干，用组个图做个记忆赞一下。

抹茶蔓越莓饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-29

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