椒盐茶香鸡腿

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茶香鸡用鸡腿做的，椒盐的咸香口味，最后回味的确是淡淡的茶香味，天然咸口很不错。

椒盐茶香鸡腿的用料

鸡腿 500g 绿茶 50克
白糖 40克 香油 适量
椒盐粉 适量 黑胡椒粒 适量
生姜片 适量 老抽 适量

椒盐茶香鸡腿的做法

椒盐茶香鸡腿#十二道锋味复刻#的做法图解1

步骤1

准备鸡腿
椒盐茶香鸡腿#十二道锋味复刻#的做法图解2

步骤2

准备黑胡椒粒和椒盐粉
椒盐茶香鸡腿#十二道锋味复刻#的做法图解3

步骤3

准备生姜片
椒盐茶香鸡腿#十二道锋味复刻#的做法图解4

步骤4

鸡腿洗净后划2刀便于入味
椒盐茶香鸡腿#十二道锋味复刻#的做法图解5

步骤5

放入碗中用椒盐，黑胡椒粒，生姜片腌制一晚上
椒盐茶香鸡腿#十二道锋味复刻#的做法图解6

步骤6

之后用微波火力先8分钟再4分钟
椒盐茶香鸡腿#十二道锋味复刻#的做法图解7

步骤7

拿出用筷子戳进鸡腿最厚的部位不流出血水，说明全熟透了。
椒盐茶香鸡腿#十二道锋味复刻#的做法图解8

步骤8

准备绿茶和白糖
椒盐茶香鸡腿#十二道锋味复刻#的做法图解9

步骤9

把鸡腿抹上老抽便于上色
椒盐茶香鸡腿#十二道锋味复刻#的做法图解10

步骤10

这个不粘锅很厚，平时已近下岗的，倒入茶叶和白糖放上架子
椒盐茶香鸡腿#十二道锋味复刻#的做法图解11

步骤11

放上鸡腿盖上，大火把茶叶烘至焦黄熄火
椒盐茶香鸡腿#十二道锋味复刻#的做法图解12

步骤12

拿出刷上芝麻油后上桌

椒盐茶香鸡腿的烹饪技巧

我感觉这个自创的方法蛮好的，因为先进微波炉把鸡腿处理熟透了，最后用最少时间用茶叶熏烤。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-30

©本菜谱的做法由 香儿厨房 编写，未经授权不得转载

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