红豆沙面包

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今天第一次做，挺成功的。以前总是去面包店买这款面包，今后自己做了。如果以后我发现更好的方子，再更新。记录成食谱，为自己也为喜欢这款面包的你，提供便利。 -----2014.9.30

红豆沙面包的用料

高筋面粉 270g 鸡蛋 25g
细砂糖 40g 奶粉 12g
黄油 28g 水 145g
盐 3g 酵母 3g
红豆沙 适量 蛋液 20g

红豆沙面包的做法

红豆沙面包的做法图解1

步骤1

将除黄油、红豆沙和蛋液以外的所有材料放到面包机中，选择“和面”程序，20分钟后再重复一次该程序。两次和面之后，把黄油放到面包机中，再进行一次和面（我用的是东菱的这款面包机，和面程序为20分钟）。
红豆沙面包的做法图解2

步骤2

取出面团，分成9个大小均匀的小剂子，用手按扁或用擀面杖擀开，包入红豆沙，揉圆，接口处在下，放在铺好锡纸的烤盘上，然后发酵至两倍大。
红豆沙面包的做法图解3

步骤3

烤箱180度预热；将发好的面团刷上蛋液，放入烤箱，180度，20分钟左右；途中面包顶部上色后，迅速遮盖上锡纸。
红豆沙面包的做法图解4

步骤4

成品，面包松软香甜，是我想要的。
红豆沙面包的做法图解5

步骤5

再来一张。

红豆沙面包的烹饪技巧

自己做豆沙更健康！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-30

©本菜谱的做法由 静默成诗 编写，未经授权不得转载

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