玛格丽特入口即化饼干

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玛格丽特饼干，全称:住在意大利史特蕾莎的玛格丽特小姐。第一次做，本被她的样子吸引，没想到口感竟似名字一样浪漫～

玛格丽特入口即化饼干的用料

低筋面粉 100g 地瓜淀粉 100g
熟蛋黄 两个 盐 1g
黄油 100g

玛格丽特入口即化饼干的做法

玛格丽特入口即化饼干的做法图解1

步骤1

黄油软化
玛格丽特入口即化饼干的做法图解2

步骤2

糖粉，盐筛入黄油里，一定用糖粉，白砂糖不容易化解，打发使其粘稠
玛格丽特入口即化饼干的做法图解3

步骤3

蛋黄过筛，用小勺压，筛入打好的黄油内
玛格丽特入口即化饼干的做法图解4

步骤4

筛入面粉和地瓜淀粉。
玛格丽特入口即化饼干的做法图解5

步骤5

用筷子搅拌成半干不湿状态，放入冰箱冷藏1小时
玛格丽特入口即化饼干的做法图解6

步骤6

搓成这样的小圆球，大拇指按中间位置。出来自然裂口。
玛格丽特入口即化饼干的做法图解7

步骤7

烤箱预热，180°，上下火20分钟。
玛格丽特入口即化饼干的做法图解8

步骤8

大功告成

玛格丽特入口即化饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-01

©本菜谱的做法由 女王甜品 编写，未经授权不得转载

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