桂花葛粉糕

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流_光_飞_舞
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八月桂花开，想到珍藏的自制桂花蜜可以吃了，开罐做了这个糕。没有葛粉的还可以用藕粉、马蹄粉代替的，

桂花葛粉糕的用料

桂花蜜 3大勺 葛粉 100g
糯米粉 100g 红枣 8颗
葡萄干 若干

桂花葛粉糕的做法

桂花葛粉糕的做法图解1

步骤1

桂花蜜是做好放上两年了的，蜜里桂香浓郁，还有一股话梅的酸甜，
桂花葛粉糕的做法图解2

步骤2

浓稠的桂花蜜
桂花葛粉糕的做法图解3

步骤3

葛粉和糯米粉用水化成糊，不可太清，以刚刚可以用勺子搅动为宜，加入桂花蜜搅匀点一点盐可以让口感更好。方形盒子刷一层薄油在地和四壁上，倒入一层糕糊，上锅蒸。
桂花葛粉糕的做法图解4

步骤4

待第一层糕体成形后撒入红枣碎，再倒入一层糕糊。
桂花葛粉糕的做法图解5

步骤5

第二层糕体成形后倒入第三层。糕快成形时撒入葡萄干碎，再蒸5分钟。
桂花葛粉糕的做法图解6

步骤6

蒸好的糕可以入冰箱冷藏后，切成块。吃的时候上面淋一层桂花蜜水或是椰汁都可。
桂花葛粉糕的做法图解7

步骤7

还可以用油稍煎。

桂花葛粉糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-01

©本菜谱的做法由 流_光_飞_舞 编写，未经授权不得转载

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