鼠瓜烙

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思羽嘛嘛
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朋友送了好几根鼠瓜，吃不完咋办呀……有了，试试做成鼠瓜烙把吧。

鼠瓜烙的用料

鼠瓜 一根 生粉 适量
萝卜干，花生. 适量

鼠瓜烙的做法

鼠瓜烙的做法图解1

步骤1

先来张合影哈……花生要先炒熟，然后用刀背稍微拍一下，排散成小块小块的，喜欢吃整颗的可以不拍散哈。
鼠瓜烙的做法图解2

步骤2

萝卜干洗净切成碎碎的。
鼠瓜烙的做法图解3

步骤3

把切好的鼠瓜和萝卜干，花生，盐，鸡蛋放在盆子里搅拌均匀。
鼠瓜烙的做法图解4

步骤4

再放入番薯粉进行搅拌均匀，做成不干不稀的样子就好了，这是搅拌好了的样子。
鼠瓜烙的做法图解5

步骤5

锅里下油，油要多一点，然后倒入搅拌好的材料（不要一次倒太多，小个点比较容易烙）不要翻炒它，开中火让饼成型，可以摇动锅子，避免粘锅。
鼠瓜烙的做法图解6

步骤6

一面煎好了再煎另一面，煎好就可以出锅了。

鼠瓜烙的烹饪技巧

鼠瓜切好后会出水，放的时间越久出水就越多，所以动作要快哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-02

©本菜谱的做法由 思羽嘛嘛 编写，未经授权不得转载

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