维也纳曲奇

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维也纳曲奇的用料

黄油 130g 糖粉 55g
蛋白 1个 低粉 120g
法芙娜可可粉 20g

维也纳曲奇的做法

维也纳曲奇的做法图解1

步骤1

黄油温室软化后加糖粉搅打均匀，打至蓬松发白
维也纳曲奇的做法图解2

步骤2

分两次加入蛋白，搅打均匀后再加下一次
维也纳曲奇的做法图解3

步骤3

筛入可可粉，搅拌均匀，筛入低粉，用刮刀拌匀（要轻，避免出筋）
维也纳曲奇的做法图解4

步骤4

装入裱花袋，在烤盘上挤出花纹
维也纳曲奇的做法图解5

步骤5

烤箱提前预热180度。中层，上下火，15分钟

维也纳曲奇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-03

©本菜谱的做法由 小皮的时光机 编写，未经授权不得转载

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