改良日式好炖火锅

3.8万 浏览 691 收藏
收藏
hihi小孩
hihi小孩
＋ 关注

爱吃711好炖觉得味精太多，自己研究了一下，健康美味还不贵

日式好炖火锅的用料

白萝卜 250g 香菇 6个
杏鲍菇 100g 鸡腿菇 100g
鲜笋尖 100g 葱白 适量
姜片 适量 北豆腐 50g
鲜贝 4个 海虾 3只
美极酱油 1小勺 料酒 2勺
生抽 1勺 蚝油 1勺
盐 少量

日式好炖火锅的做法

改良日式好炖火锅的做法图解1

步骤1

鲜香菇切成这个样子，好看，容易入味，先在正中画个十字，之后不用教了，有俩个失败作品就会了
改良日式好炖火锅的做法图解2

步骤2

笋尖切成这个样子，好看，容易入味
改良日式好炖火锅的做法图解3

步骤3

鸡腿菇也是切成容易入味的样子，同笋尖，日式好炖外观特点就是啥都是整个地，白萝卜就是大厚片，葱白斜刀切片，食材都准备完毕后开始制作
改良日式好炖火锅的做法图解4

步骤4

所有食材下锅，除了豆腐，加冷水不要太多没过食材即可，但白萝卜最后下锅，为了能把飘起来的食材压下去容易炖出味道，等到一定火候白萝卜自然会沉下去入味去了，所有调料一起下锅除了盐，需要开锅炖一会尝尝口味再放，开锅后撇浮沫，尝尝口味一定不能咸过711哈，这样才好吃又能喝汤
改良日式好炖火锅的做法图解5

步骤5

一个小时的小火慢炖，只要萝卜上色了，入味了，筷子一插就透了，就可以吃了，这个时候，如果爱吃肉的可以放肥牛，里面的食材还可以调整为，卤蛋，豆腐，白菜，自己发挥吧，特别提示，虾头煮之前捏一下可以释放虾油，另外建议先用个大锅多好了，装在砂锅里上火煮开吃，更好看，又可以长时间保温

日式好炖火锅的烹饪技巧

里面的食材还可以调整为，卤蛋，豆腐，白菜，自己发挥吧，特别提示，虾头煮之前捏一下可以释放虾油，另外建议先用个大锅多好了，装在砂锅里上火煮开吃，更好看，又可以长时间保温
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-03

©本菜谱的做法由 hihi小孩 编写，未经授权不得转载
分类： 亲友聚餐 晚餐 午餐 日本料理 电火锅

日式好炖火锅的其他做法更多

日式好炖火锅的全部作品更多

上传我做的这道菜

日式好炖火锅的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 改良日式好炖火锅

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 改良日式好炖火锅的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活