超级简单之大师级配方【巧克力布朗尼蛋糕】

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張西米露
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这个方子是网上找到的最简单的一个方子，做出来味道口感都很好，可以作为日常的下午茶甜点或者招待客人都很好，大家可以试试哈哈～

超级简单之大师级配方【巧克力布朗尼蛋糕】的用料

黑巧克力 80%以上 75g 黄油 125g
低筋面粉或普通面粉 60g 细砂糖 120g（原配方150g）
鸡蛋 2个 核桃仁 100g

超级简单之大师级配方【巧克力布朗尼蛋糕】的做法

超级简单之大师级配方【巧克力布朗尼蛋糕】的做法图解1

步骤1

所有材料都在这啦
超级简单之大师级配方【巧克力布朗尼蛋糕】的做法图解2

步骤2

先把核桃仁放锅里不放油炒出香味
超级简单之大师级配方【巧克力布朗尼蛋糕】的做法图解3

步骤3

然后炒好的核桃仁剥成小块或者可以直接用食物料理机打碎
超级简单之大师级配方【巧克力布朗尼蛋糕】的做法图解4

步骤4

黑巧克力先隔热水融化，然后放入提前软化好的黄油一起隔着热水搅拌，我是在两者融合差不多的时候就拿厨师机搅，然后倒入白砂糖，继续搅拌
超级简单之大师级配方【巧克力布朗尼蛋糕】的做法图解5

步骤5

把鸡蛋打散成蛋液，分次倒入，每次倒入都要充分搅拌，这时候烤箱可以开始预热，180摄氏度=356华氏度
超级简单之大师级配方【巧克力布朗尼蛋糕】的做法图解6

步骤6

原配方是筛入低粉，家里正好低粉用完了我就拿普通面粉代替，结果出来的成品口感也不错，所以要是没有低粉可以用普通面粉代替噢，但是高筋面粉不行
超级简单之大师级配方【巧克力布朗尼蛋糕】的做法图解7

步骤7

最后倒入准备好的核桃碎搅拌均匀
超级简单之大师级配方【巧克力布朗尼蛋糕】的做法图解8

步骤8

倒入活底蛋糕模中，我用的是8寸活底模
超级简单之大师级配方【巧克力布朗尼蛋糕】的做法图解9

步骤9

把蛋糕放到预热好的烤箱里，烘烤20分钟即可
超级简单之大师级配方【巧克力布朗尼蛋糕】的做法图解10

步骤10

蛋糕烤好之后可以用刀切成小块就可以吃啦，我全程都是用厨师机搅拌的，好方便，没有厨师机可以用普通的搅拌机，会比手搅拌方便很多

超级简单之大师级配方【巧克力布朗尼蛋糕】的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-05

©本菜谱的做法由 張西米露 编写，未经授权不得转载

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