私房鸭子(酱香版^_^)

3.2万 浏览 450 收藏
收藏
何钉子
何钉子
＋ 关注

每次回家老爸都把自己平时舍不得吃的东西做给我吃，爱老爸，希望你能一直健健康康的，我们一起品尝世间所有的美味！

私房鸭子(酱香版^_^)的用料

鸭子 一只 盐 适量
海天黄豆酱 4～5汤匙 料酒 适量
老抽 适量 柠檬 一片
山楂 两三颗 香叶
白芷 肉蔻
葱姜蒜

私房鸭子(酱香版^_^)的做法

私房鸭子(酱香版^_^)的做法图解1

步骤1

鸭肉剁成块，洗净，热水焯熟，撇净浮沫(^_^)
私房鸭子(酱香版^_^)的做法图解2

步骤2

焯肉的同时，准备好葱姜蒜，花椒大料，等一系列调味品(^_^)
私房鸭子(酱香版^_^)的做法图解3

步骤3

焯好的鸭肉捞出备用，洗干净锅，倒油，把葱姜蒜香叶花椒大料等放入锅中炒，放4～5勺豆瓣酱（老爸的大手，爱你哦）
私房鸭子(酱香版^_^)的做法图解4

步骤4

将焯好的鸭肉放入锅中继续炒匀，放入适量盐，可以稍多放一些，略咸一点比较好吃！还可以放些干辣椒！味道更美哦！
私房鸭子(酱香版^_^)的做法图解5

步骤5

倒入料酒和老抽，适量就好了(^_^)
私房鸭子(酱香版^_^)的做法图解6

步骤6

加水，没过鸭肉就可以了(^_^)
私房鸭子(酱香版^_^)的做法图解7

步骤7

加入一片柠檬，，两三颗山楂，可以去腥，使肉软烂些，大火烧开，小火继续炖就好了
私房鸭子(酱香版^_^)的做法图解8

步骤8

汤汁收干，起锅！哈哈！味道不错(^_^)

私房鸭子(酱香版^_^)的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-05

©本菜谱的做法由 何钉子 编写，未经授权不得转载

私房鸭子(酱香版^_^)的其他做法更多

私房鸭子(酱香版^_^)的全部作品更多

上传我做的这道菜

私房鸭子(酱香版^_^)的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 私房鸭子(酱香版^_^)

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 私房鸭子(酱香版^_^)的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活