香煎藕丝饼

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巧心思009
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藕是非常有营养的蔬菜，当藕与糯米粉混合做出的藕丝饼，则给人软糯中带有爽脆的口感。

香煎藕丝饼的用料

莲藕 800g 糯米粉 320g
盐 少许 香菜 少许

香煎藕丝饼的做法

步骤1

四分之三的藕洗净去皮，擦成细丝，余下四分之一的藕切丁，用水漂洗干净，捞出沥净水分。

步骤2

香菜切碎，加糯米粉、少量清水、盐与藕丝混合，搅拌均匀成较稠的糊状。

步骤3

平底锅加入少许油，中火加热至六成热，用勺子舀起一勺糯米藕丝糊放入锅中，用勺背稍微压平，并整理成圆饼状。

步骤4

中小火煎至金黄色，翻转至另一面继续煎至金黄色盛出。

步骤5

将所有面糊都煎成小饼即可。

香煎藕丝饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-05

©本菜谱的做法由 巧心思009 编写，未经授权不得转载

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