电饭锅蛋糕

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碎_碎_念
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做给麻麻吃

电饭锅蛋糕的用料

低筋面粉 三大勺 鸡蛋 3枚
牛奶 一袋 细白砂糖 三大勺
葡萄干 少许 香蕉 一根
柠檬 半个 泡打粉 一茶勺

电饭锅蛋糕的做法

电饭锅蛋糕的做法图解1

步骤1

材料全家福~
电饭锅蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋黄蛋清分离
电饭锅蛋糕的做法图解3

步骤3

开始打蛋清咯~打成这样加一大勺细砂糖。
电饭锅蛋糕的做法图解4

步骤4

蛋清越打越细腻。打成这样（打蛋器划过蛋清留下且不会迅速消失）加一大勺细砂糖。
电饭锅蛋糕的做法图解5

步骤5

打成这样就好啦~（就是干性发泡状态）
电饭锅蛋糕的做法图解6

步骤6

把低筋面粉，蛋黄和一半蛋清上下搅拌均匀。（千万不能画圈，否则蛋糕发不起来。）
电饭锅蛋糕的做法图解7

步骤7

加入剩下一半蛋清，泡打粉上下搅拌均匀
电饭锅蛋糕的做法图解8

步骤8

香蕉切丁，柠檬挤汁挤入蛋糊，葡萄干倒入蛋糊中，震几下，把大气泡震出来。
电饭锅蛋糕的做法图解9

步骤9

电饭锅按下煮饭键。出锅10分钟前用湿布盖上让蛋糕蓬松起来，出炉后马上倒扣在盘上。不然蛋糕会回缩的。

电饭锅蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-05

©本菜谱的做法由 碎_碎_念 编写，未经授权不得转载
分类： 蛋糕 下午茶 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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