糖醋藕片

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糖醋藕片的用料

200克 香葱 1颗
一瓣 白糖 一勺可根据自己口味
一勺可根据自己口味 适量
淀粉 少量 老抽 半勺用来调色

糖醋藕片的做法

步骤1

刚买回来藕去皮切片用水泡起来备用(买的时候注意买两端封堵完整的比较好清洗)

步骤2

热锅放油,蒜切沫,又热入锅翻炒,待蒜香出来以后藕片沥水下锅翻炒(藕本可生吃,可根据自己的喜好来把握翻炒时间的长短个人建议不要太久)

步骤3

将事先准备的调料放进去,依照顺序醋糖盐翻炒下放老抽上色,继续翻炒同时将淀粉泡水搅拌均匀待用。

步骤4

翻炒适口后下淀粉汁挂色,待锅中汁液粘稠即可出锅装盘,香葱点缀!

糖醋藕片的烹饪技巧


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创建时间:2014-10-06

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    / 5 糖醋藕片的做法步骤

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