蛋白薄脆饼

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蛋白薄脆饼的用料

蛋白 1个，约35克 中筋面粉 50g
黄油 50g 糖粉 50g

蛋白薄脆饼的做法

步骤1

黄油室温软化，加入糖粉，搅拌均匀，不用打发

步骤2

分三次加入蛋白，同样用打蛋器搅拌均匀。搅拌成可流动的细腻糊状。

步骤3

筛入中筋面粉，继续搅拌均匀。

步骤4

将搅拌好的面糊放入中号裱花袋，在油纸或锡纸上挤出一条条的条状面糊，也可以根据自己手边的模具制作饼干造型。

步骤5

烤箱中层，160度，15分钟左右。烤至边缘金黄即可。

蛋白薄脆饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-07

©本菜谱的做法由 carolyz 编写，未经授权不得转载

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