自制辣椒酱

精品
8240 浏览 25 收藏
收藏
予辰
予辰
＋ 关注

自制辣椒酱的用料

豆瓣酱 500g 辣椒 4斤
盐 150g 白糖 200g
低度白酒 4两 大蒜 250g
味精 100g

自制辣椒酱的做法

自制辣椒酱的做法图解1

步骤1

辣椒选择肉厚的菜椒，红色的！不辣，还好吃
自制辣椒酱的做法图解2

步骤2

切成小块，在剁细点！蒜也剁成泥！
自制辣椒酱的做法图解3

步骤3

大概剁到这么细就好了，把辣椒，蒜和其他的辅料放到一起拌匀，就可以了！辣椒在剁的过程中会出水，建议把水挤掉，要不然做出来会很稀！豆瓣酱选择黄黄的那种，做出来会好看，白酒，可以少加点，用低度酒，高度酒的味道会很大！喜欢辣一点可以多放一点蒜！

自制辣椒酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-09

©本菜谱的做法由 予辰 编写，未经授权不得转载

自制辣椒酱的其他做法更多

上传我做的这道菜

自制辣椒酱的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 自制辣椒酱

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 4 自制辣椒酱的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活