冰镇雪碧苦瓜

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雪碧苦瓜的用料

苦瓜 3根 雪碧 300ML
枸杞 适量 盐 适量

雪碧苦瓜的做法

冰镇雪碧苦瓜的做法图解1

步骤1

苦瓜洗干净，枸杞泡上。
冰镇雪碧苦瓜的做法图解2

步骤2

苦瓜去籽，切成小块。
冰镇雪碧苦瓜的做法图解3

步骤3

锅中放水，水开后放入苦瓜焯水，苦瓜一变色就捞出。
冰镇雪碧苦瓜的做法图解4

步骤4

把捞出的苦瓜放入冰水或用凉水冲凉。
冰镇雪碧苦瓜的做法图解5

步骤5

在苦瓜中放入适量的盐，搅拌均匀。
冰镇雪碧苦瓜的做法图解6

步骤6

倒入苦瓜，要没过苦瓜的表面。
冰镇雪碧苦瓜的做法图解7

步骤7

盖上保鲜膜，放冰箱冷藏两小时以上。
冰镇雪碧苦瓜的做法图解8

步骤8

倒出苦瓜中的雪碧，淋上蜂蜜，撒上枸杞就可以了。

雪碧苦瓜的烹饪技巧

苦瓜焯水时不能放油哦，那样苦瓜的苦味不能完全挥发出来。我在冰箱冷藏了四个小时，拿 出来时苦瓜都变黄了，虽然苦瓜变黄了些，颜色不怎么好看了，但味道更好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-11

©本菜谱的做法由 玉池桃红 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 凉菜 腌 无水印 果糖味

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