油焖大虾

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小时候，每到过年的时候才能吃到，现在随时可以吃，那就来吧，油焖大虾，酸甜口，特别是用汤汁拌饭。香★

油焖大虾的用料

青虾 12-15只 葱丝 适量
姜丝 适量 蒜片 3瓣
糖 适量 料酒 适量
盐 适量 醋 适量

油焖大虾的做法

油焖大虾的做法图解1

步骤1

前期准备: 处理青虾:剪下虾须，虾头上尖尖的扎手的那个也要剪掉（因为我不知道怎么称呼那个）；准备葱丝，姜丝，蒜片。
油焖大虾的做法图解2

步骤2

锅中做油，8成热下入处理过的虾，待一面变红之后，翻面，等待虾全变红。
油焖大虾的做法图解3

步骤3

此时，虾全红啦，开始放入调味品，一定要注意顺序哦。 先放入料酒，接着烹醋（最好是米醋），放入准备好的葱姜蒜，放一点盐，少量的生抽（千万不要用老抽），最后，多放糖，糖的量一定要多，收汁即可。
油焖大虾的做法图解4

步骤4

油焖大虾就做好了。

油焖大虾的烹饪技巧

一定要注意调味料的顺序
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-12

©本菜谱的做法由 Orange爽爽 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 焖 朋友聚餐 中国菜 12-23个月

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