家常豆腐

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枫叶395
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家常豆腐的用料

北豆腐 2块 瘦肉 30g
青红椒 各一个 葱姜 少量
大蒜 3只 生抽 少许
鸡精 少许 盐 少许

家常豆腐的做法

家常豆腐的做法图解1

步骤1

瘦肉切成薄片，把所以副料切好，如图
家常豆腐的做法图解2

步骤2

锅里放油（可以多点），把豆腐切成三角形，放入平底锅里煎至金黄色
家常豆腐的做法图解3

步骤3

豆腐相对切厚点一块（这样煎好后，会外脆里嫩）好吃一点，煎好先盛碗里放着
家常豆腐的做法图解4

步骤4

把煎豆腐剩的油放入锅里烧热，除葱以外的其他都放进锅里，爆炒香，放点生抽上色
家常豆腐的做法图解5

步骤5

放入豆腐，加盐，鸡精，翻炒一下，放入葱，加水煮一会，用生粉勾，起锅装盘

家常豆腐的烹饪技巧

家里有豆瓣酱的话，放点更好吃，但放了豆瓣酱，就少放点盐
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-12

©本菜谱的做法由 枫叶395 编写，未经授权不得转载

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