南瓜发糕

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筱晓蓝
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南瓜发糕的用料

南瓜（去皮） 250g 普通面粉 300g
鸡蛋 1个 牛奶 50g
白糖 30g 枸杞 适量（装饰用）
清水 适量 发酵粉 3g

南瓜发糕的做法

南瓜发糕的做法图解1

步骤1

南瓜去皮后蒸熟，趁热加入白糖碾成泥，晾凉

步骤2

将发酵粉与面粉，牛奶一起拌入南瓜泥中，搅拌均匀，视情况加入清水，揉成干稀适中的面团

步骤3

锅里大火烧水30秒左右关火，把放好面团的模具放进，盖上盖，发酵1个小时左右，差不多两倍大就可以了
南瓜发糕的做法图解4

步骤4

冷水上锅蒸30分钟，（用筷子插入，取出后不粘带糕体出即可），关火继续焖10分钟，取出晾凉，脱模！

南瓜发糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-12

©本菜谱的做法由 筱晓蓝 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 发糕 蒸 朋友聚餐 烘焙

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