红酒番茄烩羊肉—捷赛私房菜

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林大锅的无烟小炒JS
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羊肉性温不燥，是不错的温补食材，其味道浓郁，用番茄和红酒调味，口感十分别致。

红酒番茄烩羊肉的用料

羊肉 700克 西红柿 100克
胡萝卜 100克 洋葱 100克
姜 5片 香叶 2片
冰糖 6克 盐 5克
油 10毫升 红酒 200毫升
水 600毫升

红酒番茄烩羊肉的做法

红酒番茄烩羊肉—捷赛私房菜的做法图解1

步骤1

羊肉切大块，凉水浸泡30分钟，泡去血水，然后凉水下锅，水开后焯烫5分钟，捞出洗净血沫；
红酒番茄烩羊肉—捷赛私房菜的做法图解2

步骤2

胡萝卜去皮，和洋葱、西红柿一样，均切成大块；
红酒番茄烩羊肉—捷赛私房菜的做法图解3

步骤3

锅内到油放入处理好的主料、调料和水；
红酒番茄烩羊肉—捷赛私房菜的做法图解4

步骤4

盖好锅盖，启动【红烧肉】功能；
红酒番茄烩羊肉—捷赛私房菜的做法图解5

步骤5

待烹饪结束后，将锅内食材搅拌均匀即可。

红酒番茄烩羊肉的烹饪技巧

1、红酒不宜过多，以免成品口感变酸。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-13

©本菜谱的做法由 林大锅的无烟小炒JS 编写，未经授权不得转载

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