板栗焖鸡

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板栗焖鸡的用料

三黄鸡 1只 板栗 1份
青椒 1个 葱
姜 蒜
干辣椒 黄酒
老抽 生抽
腐乳汁 盐
糖

板栗焖鸡的做法

板栗焖鸡的做法图解1

步骤1

准备好食材。带壳板栗提前去壳。
板栗焖鸡的做法图解2

步骤2

三黄鸡洗净，剁成小块，去除鸡臀尖。
板栗焖鸡的做法图解3

步骤3

放在碗中备用。
板栗焖鸡的做法图解4

步骤4

青椒洗净，切成菱形块状。
板栗焖鸡的做法图解5

步骤5

炒锅加热，倒入食用油，放入葱段、姜片、蒜瓣、干辣椒炒香。
板栗焖鸡的做法图解6

步骤6

然后倒入鸡块，大火翻炒。
板栗焖鸡的做法图解7

步骤7

淋入两勺黄酒去腥，倒入两勺老抽，1勺生抽、1勺腐乳汁、少许糖翻炒均匀。
板栗焖鸡的做法图解8

步骤8

加入板栗继续翻炒。
板栗焖鸡的做法图解9

步骤9

锅中加入热水，淹没过鸡块。
板栗焖鸡的做法图解10

步骤10

大火煮开转中小火，盖上锅盖焖煮三十分钟左右，鸡块熟软即可。
板栗焖鸡的做法图解11

步骤11

出锅前七八分钟加入青椒和适量盐翻炒收汁。

板栗焖鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-14

©本菜谱的做法由 绿野仙踪olivia 编写，未经授权不得转载

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