培根面包

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培根面包的用料

高筋面粉 100g 低筋面粉 50g
鸡蛋 50g 鲜奶 55g
白砂糖 20g 细盐 1/4小匙
酵母 1/2小匙 黄油 15g
馅料 培根 2条（切成1/2段）
沙拉酱 2大匙 葱花 适量

培根面包的做法

培根面包的做法图解1

步骤1

除黄油外将面团材料混合揉成光滑面团
培根面包的做法图解2

步骤2

加入黄油继续揉成扩展阶段 放入容器盖保险膜进行一次发酵 室温约60-90分钟
培根面包的做法图解3

步骤3

发酵完后排气分割 滚圆 松弛15分钟
培根面包的做法图解4

步骤4

将面团擀成椭圆形 放入烤盘进行二次发酵
培根面包的做法图解5

步骤5

发酵完后刷上蛋液铺半圣培根 挤上沙拉酱 再撒上葱花
培根面包的做法图解6

步骤6

烤盘入烤箱于180度预热 上下火上层烤20分钟 出炉

培根面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-15

©本菜谱的做法由 面包脑残粉 编写，未经授权不得转载

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