蔓越莓杏仁椰蓉曲奇

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曲奇是很诱人的一款小点心，除了用花嘴挤圈圈还可以整成圆形、方形或三角形。做起来很简单，送给家人和朋友很温暖和亲切，可我最近好像很懒很懒了，懒到好朋友在我耳边一个劲儿地夸赞我的点心那么好吃也装作没有听到，没有听到啊。。。 这款曲奇很好吃啦，奶香的椰蓉，清香的杏仁和酸甜的蔓越莓，真的是视觉和味觉的双重享受哦。

蔓越莓杏仁椰蓉曲奇的用料

低粉 150克 黄油 130克
糖粉 100克 鸡蛋 50克
椰蓉 60克 杏仁片 适量
蔓越莓 适量

蔓越莓杏仁椰蓉曲奇的做法

蔓越莓杏仁椰蓉曲奇的做法图解1

步骤1

将糖粉倒入融化的黄油中拌匀，打至黄油体积增大，颜色变浅。
蔓越莓杏仁椰蓉曲奇的做法图解2

步骤2

分三次进蛋液倒入，拌匀。
蔓越莓杏仁椰蓉曲奇的做法图解3

步骤3

低粉过筛，拌入黄油，用刮刀轻轻拌匀。加入椰蓉拌匀。
蔓越莓杏仁椰蓉曲奇的做法图解4

步骤4

将面团分成小块，团圆再压平成圆饼状，每个圆饼中间摆一颗蔓越莓。
蔓越莓杏仁椰蓉曲奇的做法图解5

步骤5

烤箱预热15分钟，160℃，8-10分钟即可，注意随时观察。

蔓越莓杏仁椰蓉曲奇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-15

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分类： 烘焙 曲奇 烤 甜 下午茶

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