淮山板栗排骨汤

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老曾lao
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一个人长期在外，有时候会想念家人做的菜，自己学会后可以回家煮给爸妈吃

淮山板栗排骨汤的用料

排骨 1条 板栗 4个
淮山 1块 薏米 适量
盐，鸡粉，少许姜

淮山板栗排骨汤的做法

淮山板栗排骨汤的做法图解1

步骤1

排骨洗净，冷水泡十分钟，在倒掉水
淮山板栗排骨汤的做法图解2

步骤2

薏米洗净待用
淮山板栗排骨汤的做法图解3

步骤3

板栗用滚水泡几分钟，去皮切对半
淮山板栗排骨汤的做法图解4

步骤4

淮山去皮，洗净，切片
淮山板栗排骨汤的做法图解5

步骤5

水开后将全部材料放入锅中，注意，因为淮山很易粘锅，煮时要常常搅拌，待汤水变乳白色后即可，加盐，鸡粉，少许姜，就OK啦

淮山板栗排骨汤的烹饪技巧

排骨我一般都不喜欢过热水，感觉会把那个营养流失掉，所以我都是有冷水泡，姜不用下太多，少许就可以，太多会盖掉整个汤的味道
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-15

©本菜谱的做法由 老曾lao 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 清淡 咸 咸鲜

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