水煮牛肉片

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喜欢吃水煮肉？又怕地沟油？那何不自己做！干净卫生控油控辣全在手，健康少油喜欢什么菜下什么菜。

水煮牛肉片的用料

牛肉片 白菜
海带 杏鲍菇
金针菇 木耳
酸笋 一个 酸菜 二条
姜片 少许 蒜蓉 小量
豆瓣酱 小量 味精 少许
盐 少许 干辣椒 少许
花椒 少许 香菜 少许
桂皮 少许 八角 一个

水煮牛肉片的做法

水煮牛肉片的做法图解1

步骤1

白菜，甘甜
水煮牛肉片的做法图解2

步骤2

木耳，金针菇
水煮牛肉片的做法图解3

步骤3

海带，酸菜撕条
水煮牛肉片的做法图解4

步骤4

杏鲍菇，洗净切滚刀。酸笋切细条
水煮牛肉片的做法图解5

步骤5

香菜备用
水煮牛肉片的做法图解6

步骤6

葱，姜，蒜
水煮牛肉片的做法图解7

步骤7

豆瓣酱
水煮牛肉片的做法图解8

步骤8

下点油爆姜
水煮牛肉片的做法图解9

步骤9

小火加蒜爆香
水煮牛肉片的做法图解10

步骤10

加入豆瓣酱爆香
水煮牛肉片的做法图解11

步骤11

加水放入，一个八角，桂皮各种调味。水开放菜煮到八分熟
水煮牛肉片的做法图解12

步骤12

菜煮好捞起，汤留锅
水煮牛肉片的做法图解13

步骤13

牛肉片打个鸡蛋清抓下，再一点淀粉。让肉滑嫩好吃
水煮牛肉片的做法图解14

步骤14

煮好的肉片放上面，洒上葱花，蒜蓉
水煮牛肉片的做法图解15

步骤15

锅下少许油爆香辣椒与花椒（自己吃不下那么多油和辣，喜欢红红的颜色可以用辣椒面那油就成了红色）有芝麻下点更棒
水煮牛肉片的做法图解16

步骤16

淋在肉片上，放个香菜！OK

水煮牛肉片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-16

©本菜谱的做法由 豆帝煮 编写，未经授权不得转载

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