秋游便当

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厦__门孔雀

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今天睿睿秋游，睿妈和往常一样做了超级丰盛的便当，让他和小盆友们一起分享

秋游便当的用料

香炸培根饭团两碗饭，培根一片，胡萝卜小半根，洋葱四分之一个，黑胡椒少许	双色猪肉卷澳洲肉眼猪肉片一盒，胡萝卜半根切小八条棍状，云豆八根去头尾，
海苔鸡蛋卷鸡蛋三个，海苔一张	培根饭团一碗饭，培根胡萝卜洋葱少许
双色花鸡蛋摊成的小饼一张，圆形火腿一片	酱油三大勺(猪肉卷用)
料酒一勺(猪肉卷用)	糖适量(猪肉卷用)

秋游便当的做法

步骤1

双色猪肉卷：胡萝卜切成小细条，云豆去头尾和筋，胡萝卜和云豆一起下热水焯至八分熟，三片澳洲肉眼猪肉片叠在一起，把焯好的胡萝卜和云豆摆上去

步骤2

双色猪肉卷：将肉片卷起来

步骤3

双色猪肉卷：平底锅热后倒油，将肉卷放入锅中小火煎至金黄色

步骤4

双色猪肉卷：加生抽，料酒，糖和水，煮至收汁关火，铲出切小块装盘

步骤5

香炸培根饭团：培根，胡萝卜，洋葱切小丁

步骤6

香炸培根饭团：下锅炒熟加少许黑胡椒粉，拌匀出锅，加入煮熟的米饭拌匀，搓成一个个小球

步骤7

裹上鸡蛋液，再裹上面包糠，下油锅小火炸至金黄出锅

步骤8

海苔鸡蛋卷：三个鸡蛋打散加一勺淀粉，少许盐，搅拌均匀，平底锅加热倒一点点油润锅，关火，打一勺鸡蛋液进去，转动锅，把蛋液摊成饼，开小火煎一分钟翻面再煎一分钟，放一张寿司海苔上去卷起来，出锅，再打一勺蛋液重复刚才的步骤，把第一次卷好的蛋卷放上去再卷起来，最后把剩下的蛋液全倒入锅中，再摊成饼卷一次，出锅包上保鲜膜定型，切小段装盘