熔岩巧克力蛋糕

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JoyceHe77
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1.这个方子只能做两个杯子蛋糕的量，如果吃的人多，可以翻倍。2.我用了德芙的黑巧克力，已经有糖了，所以没有另外加糖。

熔岩巧克力蛋糕的用料

黑巧克力 75g 黄油 55g
鸡蛋 3个（很小的草鸡蛋） 低粉 30g
糖 20g（巧克力甜的话可不加）

熔岩巧克力蛋糕的做法

步骤1

黑巧克力与黄油隔水融化后拌匀。 我用了德芙的黑巧克力，我觉得挺甜了，所以没有再另外加糖。

步骤2

鸡蛋用打蛋机打到稠。 原来的方子是一个鸡蛋和一个蛋黄，我用了三个很小的草鸡蛋。

步骤3

黑巧克力和蛋糊混合搅拌均匀！筛入30克低粉，拌匀，不要有颗粒。
熔岩巧克力蛋糕的做法图解4

步骤4

将面糊放入冷藏室冷藏30分钟。 然后倒入纸杯中，烤箱预热220度。
熔岩巧克力蛋糕的做法图解5

步骤5

220度，烤8分钟即可，烤太久就不熔岩了哦！

熔岩巧克力蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-17

©本菜谱的做法由 JoyceHe77 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 裱花蛋糕 烤 甜 下午茶

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