幸福像花儿一样之花形面包

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推荐理由：外形漂亮、色泽诱人、口感松软、内馅香甜。

花形面包的用料

高筋面粉 250克 鸡蛋 1个
牛奶 110毫升 红豆沙 300克
白糖 45克 盐 1克
酵母粉 4克 黄油 35克

花形面包的做法

幸福像花儿一样之花形面包的做法图解1

步骤1

准备食材。
幸福像花儿一样之花形面包的做法图解2

步骤2

将高筋面粉、砂糖、盐、酵母粉、鸡蛋、牛奶放入面包机中，选择和面按钮，揉至面团表面光滑（大概二十分钟左右）。
幸福像花儿一样之花形面包的做法图解3

步骤3

将黄油放入面包机内。揉至黄油充分吸收，面团可以拉出薄膜。
幸福像花儿一样之花形面包的做法图解4

步骤4

面团第一次发酵，发酵至原体积的两倍大。
幸福像花儿一样之花形面包的做法图解5

步骤5

将面团从面包机中取出，用拳头按压面团以排出气体。
幸福像花儿一样之花形面包的做法图解6

步骤6

将面团分成八个份量大小一样的小面团（每个面团大概重65克左右）。然后用棉布覆盖，静置15分钟左右。
幸福像花儿一样之花形面包的做法图解7

步骤7

将小面团擀成8cm*15cm的长方形面皮。
幸福像花儿一样之花形面包的做法图解8

步骤8

取适量的红豆沙搓成15cm长的条，放在面皮上，把面皮由一边卷起。然后用刮刀在另一边，切成间隔一样宽的小条，如图所示。
幸福像花儿一样之花形面包的做法图解9

步骤9

把切好的小条，一条一条的卷在整根面条上，如图所示。
幸福像花儿一样之花形面包的做法图解10

步骤10

把整个面条首尾相接，粘在一起，形成面圈的样子放在烤盘中进行第二次发酵，发酵至原体积的两倍大。
幸福像花儿一样之花形面包的做法图解11

步骤11

将发酵好的面包整盘放入预热好的烤箱，上下火、170度、烤15分钟即可。

花形面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-17

©本菜谱的做法由 乐悠厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 下午茶 外国菜 甜 电器

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