水果牛奶凉糕

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水果牛奶凉糕的用料

水果QQ糖 4包 牛奶 适量
糖粉 适量 鱼胶 液体3%

水果牛奶凉糕的做法

水果牛奶凉糕的做法图解1

步骤1

准备水果Q糖。我这里没有QQ糖，于是买了这种软糖~
水果牛奶凉糕的做法图解2

步骤2

我的鱼胶：加热液体的3%的比例。想更Q就多加点~
水果牛奶凉糕的做法图解3

步骤3

煮沸水，加入葡萄味Q糖两包，加热时候不断搅拌至全部融化，加入少量鱼胶，搅拌到全部融化。
水果牛奶凉糕的做法图解4

步骤4

模具铺好保鲜膜，倒进去煮好液体，加一些芝麻，不喜欢也可以不放~静至室温放到冰箱冷冻室，冷冻15~20分钟。
水果牛奶凉糕的做法图解5

步骤5

煮牛奶~沸腾后加些糖粉和鱼胶，继续搅拌到全部融化。
水果牛奶凉糕的做法图解6

步骤6

倒进模具，轻轻震一下，气泡奏跑出来了~然后冷冻~
水果牛奶凉糕的做法图解7

步骤7

同理煮草莓Q糖。跟葡萄Q糖一样煮就好~
水果牛奶凉糕的做法图解8

步骤8

草莓液体煮好后趁热倒进模具，就会看到牛奶层与草莓热热的反应出雪花~还会留下牛奶层。密封进冷冻室。冷冻至凝结，脱模，切块，装盘，收工~

水果牛奶凉糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-18

©本菜谱的做法由 南柯一梦_💚WYB 编写，未经授权不得转载

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