椒盐榨菜葱油饼

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每次外出吃早餐，凡是看见有卖葱油饼的都会买一点试试味道，特别喜欢那种咬下去有嚼劲而有浓浓的面香味和葱香混合的味道。吃多了就想着自己琢磨做一次给家人尝尝，做了几次后，也觉得很容易，还可以灵活的添加一些自己喜好的食材。只要家里材料都备有，随时都可以自己做起来解解馋~~

椒盐榨菜葱油饼的用料

高筋面粉 250克 榨菜 50克
葱 3根 白芝麻 适量
椒盐粉 适量 油 适量
鸡粉 少许 白糖 少许

椒盐榨菜葱油饼的做法

椒盐榨菜葱油饼的做法图解1

步骤1

面粉加适量水搅拌成雪花状，再用手揉成光滑的面团，用保鲜膜或干净的湿布盖上，静置15分钟左右。
椒盐榨菜葱油饼的做法图解2

步骤2

这时可以处理配料；白芝麻免油炒香、榨菜洗净切碎、葱洗净切碎。
椒盐榨菜葱油饼的做法图解3

步骤3

用一个较大的碗盛起葱碎和榨菜碎。
椒盐榨菜葱油饼的做法图解4

步骤4

加上椒盐粉、鸡粉、白糖搅拌均匀，放在一旁备用。
椒盐榨菜葱油饼的做法图解5

步骤5

面团取出再揉片刻，揉成长形面条。
椒盐榨菜葱油饼的做法图解6

步骤6

用擀面杖擀薄
椒盐榨菜葱油饼的做法图解7

步骤7

撒下拌好的葱和榨菜粒、再撒一层芝麻。
椒盐榨菜葱油饼的做法图解8

步骤8

朝两头卷起，或由一头卷向另一头。其实可以随心所欲，怎样卷高兴就怎样卷吧。
椒盐榨菜葱油饼的做法图解9

步骤9

再竖着压扁（连续来回擀几遍都可以）
椒盐榨菜葱油饼的做法图解10

步骤10

用擀面杖擀薄
椒盐榨菜葱油饼的做法图解11

步骤11

电饼铛预热后，两面用刷子刷上食用油。
椒盐榨菜葱油饼的做法图解12

步骤12

把擀好的面皮整齐铺在饼铛里，按下所需功能键开始工作。
椒盐榨菜葱油饼的做法图解13

步骤13

如果是用平底锅、小至中火两面煎至焦黄色，大概所需时间是8分钟左右。时间到后提示音工作结束，香喷喷的葱油饼可以出锅了！
椒盐榨菜葱油饼的做法图解14

步骤14

切成你喜欢的形状即可开动，喜欢霸气的也可以整块卷起吃。
椒盐榨菜葱油饼的做法图解15

步骤15

自己地盘自己做主呗！来一杯茶~~

椒盐榨菜葱油饼的烹饪技巧

椒盐粉代替了一般的食用盐，榨菜本身有咸味的，不用再添加盐了。擀面皮时尽量薄一些，容易煎制。感觉太厚时在煎制的过程中可以适量添加一点清水，遮上锅盖焗5分钟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-18

©本菜谱的做法由 食尚煮易爱下厨 编写，未经授权不得转载

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