绿豆沙/红豆沙

1.8万浏览 305 收藏

Haxx0220

＋关注

秋风起了，夏天已经走远，看着家里还剩下斤把绿豆，想想用掉吧，不然不仅占地方，还会生虫子。因为没有烤箱，只能做冰皮月饼了，今要送丫头上学，赶不上了，先把馅料备好吧。

绿豆沙/红豆沙的用料

绿豆/红豆 500g	白糖/红糖适量
植物油 100ml

绿豆沙/红豆沙的做法

步骤1

绿豆洗净，清水浸泡12小时。

步骤2

浸泡后的绿豆到电压力锅，加水至绿豆上一横指，盖上盖子，调旋钮至豆类。好了就成这样了，豆子已经非常烂，勺子轻轻一压就成泥状了。

步骤3

煮好的豆子放入面包机，倒入糖和植物油，启动肉松程序。糖我是分次加的，自己尝尝觉得适中就好。

步骤4

中间我打开加糖的样子。

步骤5

1小时10分钟后，豆沙出锅了。看着不错吧？！不需要一直在锅上炒，这可是懒人法哦。

绿豆沙/红豆沙的烹饪技巧

1.非常省事的一个方法，做出的豆沙口味一点也不输买的，甚至比超市的更加爽口。2.看好多果粉用的面包机果酱程序，个人觉得果酱程序搅拌太过和缓，没有肉松程序可以把豆子打的泥细腻。3.个人认为豆子不需去皮，一是费事，费时，而也去掉了豆皮中的维生素B
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-19

©本菜谱的做法由 Haxx0220 编写，未经授权不得转载

Haxx0220

一起来分享给朋友们看看吧：