葡式蛋挞

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婷婷心情
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葡式蛋挞的用料

鸡蛋黄 3个 低筋面粉 12g
蛋挞酥皮 12个 砂糖 55g
牛奶 100g 淡奶油 120g

葡式蛋挞的做法

葡式蛋挞的做法图解1

步骤1

按以上步骤做就可以了！之后再将面粉加入搅拌均匀，最好是过滤两次。这样蛋浆会很滑。
葡式蛋挞的做法图解2

步骤2

蛋皮是网上买的，因为是冷冻品。要先拿出来放半小时，让皮变软。将弄好的蛋浆倒入蛋皮内，7-8分满就可以。上下火220的温度，放下层（可以让酥皮更酥）15-25分钟。
葡式蛋挞的做法图解3

步骤3

时间与温度可以按自己的烤箱调整一下，看到下面的酥都烤酥了就可以。美味又简单的葡挞就出炉了。

葡式蛋挞的烹饪技巧

蛋挞酥皮是在网上买的，十几元就有30个。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-19

©本菜谱的做法由 婷婷心情 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 蛋挞 下午茶 12-23个月 2-3岁

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